Печь конвекционная «Фотон» 1.5 ПРО на 6 уровней предназначена для интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Панель управления сенсорная. Шесть скоростей вентилятора пекарной камеры. Расстояние между уровнями - 96 мм. Площадь выпечки 1,44 м². Пароувалжнение инжекционное. Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи. Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали. Основные функции, задаваемые с панели управления:- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге.- корректирование программ во время выпечки.- задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки.- отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.
