Шкаф расстойный электрический предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на подовых листах и в хлебных формах. Рекомендуется для работы с печами «Пассат» 048, «Пассат» 096, «Фотон» 1.5, «Фотон» 3.0, ХПЭ. Поставляется в разобранном состоянии, наличие вентилятора обеспечивает равномерное распределение темпертуры и влажности, светодиодное освещение камеры, камера шкафа выполнена из пластиковых сэндвич-панелей толщиной 25 мм, в комплект входит 6 нержавеющих полок. Для перемещения шкаф снабжен четырьмя колесами, два из которых имеют фиксаторы. Расстояние между подовыми листами 222 мм, рабочая температура 30-45 °С.Вместимость:- Кассеты хлебных форм 3Л7 с ручками, 3Л10 с ручками 30- Кассеты хлебных форм 5Л7 с ручками, 5Л10 с ручками 18- Хлебные формы № 7 144 шт.- Подовый лист 700х460 мм 6 шт.- Противни 400х600 мм 12 шт.- Противни 600х800 мм 6 шт.
