Сковорода профессиональная
Сковорода Abat ЭСК‑90‑0,47‑70 — профессиональная электрическая опрокидывающаяся сковорода для жарки, тушения и варки.
- Тип работы: нагрев плоской жарочной поверхности с возможностью опрокидывания чаши для выгрузки.
- Конструкция: жарочная ванна, ТЭНы, механический привод опрокидывания, регулируемый термостат.
Для чего используется
- Кафе и рестораны — жарка мяса, рыбы, овощей, приготовление соусов и гарниров.
- Столовые — большие объёмы блюд, равномерный нагрев.
- Производственные кухни — технологические процессы, тушение, варка.
- Фастфуд — быстрый цикл приготовления.
- Кулинарные цеха — стабильная работа при высокой загрузке.
Преимущества
- Опрокидывающий механизм — удобная выгрузка готовой продукции без ручного переливания.
- Равномерный нагрев — стабильная температура по всей площади ванны.
- Высокая производительность — подходит для больших объёмов.
- Прочная конструкция — нержавеющая сталь, устойчивость к износу.
- Точный термостат — контроль температуры для разных типов блюд.
- Безопасность — термозащита, удобные рукоятки.
- Универсальность — жарка, тушение, варка, припускание.
